طبّاخ منتخب اوروجواي: اللاعبون يعشقون تناول السوشي والبيتزا بعد نهاية المباريات

قال رئيس طبّاخ منتخب أوروجواي ألدو الفاري بأنه يسعى دائما إلى تلبية نهم جميع لاعبي المنتخب من الطعام في المعسكرات التدريبية وقبل وبعد أي مباراة.

وأضاف ألدو في تصريح نشرته"‬El Observador " بأن لاعبو منتخب اوروجواي يعشقون تناول السوشي وهي أكلة يابانية تحتوي على الرز والسمك منزوع الجلد إلى جانب البيتزا واللحم المفروم وبخاصة بعد نهاية المبارايات.

وأوضح ألدو:" لاعبو منتخب اوروجواي المحترفين في أيطاليا يعشقون البيتزا على وجه التحديد".

ولفت ألدو  الذي يعمل كطباخ للمنتخب منذ عشر سنوات بأنه وبحكم زيارة العديد من الدول لخوض المباريات فإن اللاعبين باتوا أيضا يألفون الطبخات الأطباق الشرقية.

وقال ألدو:" أصبحت أمتلك الخبرة بمعرفة ماذا يحب لاعبو منتخب اوروجواي وماذا لا يحبون من الأطعمة وهو ما سهل من مهمتي معهم من خلال العمل على تلبية كافة طلباتهم".

وتابع ألدو رئيس طباخين منتخب أرووجوي:" قبل السفر إلى أي بلد في العالم فإنني أقوم بمعرفة نوعية الأطعمة التي تمتاز بها البلدان التي نسافر لها، وبعد أيام سنتوجه للأردن، وأنا أعرف جيدا الإختلاف في الأطباق في أوروجواي والعالم العربي ككل".

وأضال ألدو:" لا أجد صعوبة في توفير الأطعمة للاعبي منتخب اوروجواي، فالمكونات موجودة في كل دول العالم كالأسماك والخضار ، لكنني قد أجد صعوبة في ايجاد بعض النباتات العشبية وفي حكم العادة أحمل دائما في كل سفرة نحو "30" كليو منها لعدم توفرها في بعض الدول".

وعن طريقة تحضير الطعام في اسطنبول حيث يقيم منتخب أوروجواي معسكرا له أجاب:" نحن الآن في داخل فندق، وجميع محتويات المطبخ هي تحت تصرفي، والطباخين الذين يعملون في الفنادق معظمهم محترفين،ولقد التقيت رئيس المطبخ بالفندق الذي نقيم به في اسطنبول لترتيب كافة الأمور المتعلقة بالأطعمة".

وختم ألدو حديثه بالقول:" أحيانا أضع بعض التوابل على الأطعمة وهي عبارة عن نكهة وتحديد بعد نهاية المباريات التي يخوضها اللاعبون، لكن قبل المباريات لا بد من توفير أطعمة مليئة بالبروتين واللحوم والدواجن، لا نستطيع أن نحدد طعام معين ألا من خلال العودة للطبيب ، فالغذاء المناسب للاعب الرياضي له أهمية كبيرة للاعب نفسه".